Oggi ho cucinato due varianti di pasta con la zucca, per chi mangia la carne e per chi non la mangia :)
Entrambe le ricette sono molto semplici da preparare in quanto basta far cuocere la zucca e la carne con l'olio e la cipolla.
Penne con zucca e carne
Per questa ricetta ho utilizzato l'impasto per fare le polpette di carne che avevo conservato, la ricetta la trovate nei post precedenti.
Ingredienti
150 g di penne rigate
200 g di impasto per polpette
100 g di zucca
cipolla rossa
olio extravergine d'oliva
Penne zucca prezzemolo
Ingredienti
150 g di penne rigate
200 g di zucca
prezzemolo
cipolla rossa
pan grattato
Completate i piatti con una bella spolverata di parmigiano!
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