Polpette di manzo con patate al forno

Piatto molto semplice e veloce da realizzare preparato in occasione di un pranzo fra amici.

Ingredienti

400 g carne macinata di manzo

uno spicchio d'aglio tagliato a pezzettini

sale e pepe q.b.

2 uova

mezzo bicchiere di latte

prezzemolo q.b.

pangrattato q.b.

110 g di parmigiano/pecorino

400 g patate

Unire tutti gli ingredienti (tranne le patate), fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto. Mentre realizzate le polpette potete bagnare le mani con del vino rosso.

Tagliate le patate a cubetti, unire olio sale e rosmarino.

Non vi resta che infornare il tutto a 220 gradi per circa 45 minuti.