mercoledì 18 febbraio 2015

Nutellotti


Questi dolcetti sono estremamente buoni e facili da fare, avrete bisogno di pochi ingredienti e pochissimo tempo!




Ingredienti

150 gr di farina 00
180 gr di nutella
1 uovo

Unire tutti gli ingredienti fino a formare una frolla omogenea... formate delle palline che sistemerete direttamente sulla teglia da forno. Infornare a forno preriscaldato 170 gradi per  15 minuti. Al centro di ogni pallina al termine della cottura applicherete un cucchiaino di nutella.

Torta di compleanno topolino




Questa torta l'ho realizzata per il primo compleanno di mio figlio e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato :)










Muffin con gocce di cioccolato





Ingredienti per 12 muffin 

190 gr di burro
1 pizzico di sale
200 ml di latte
400 gr di farina 00
200 gr di zucchero
3 uova
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito

Mettere tutti gli ingredienti insieme lasciando da parte 20 gr di gocce di cioccolato che serviranno per ricoprire la superficie dei muffin prima di metterli in forno. Cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi forno ventilato.

Focaccine alla nutella





Ingredienti
300 gr di farina 00
160 gr di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
35 gr di olio di semi
150 ml di acqua tiepida
scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
per farcire
nutella qb

Unire gli ingredienti insieme fino a formare un panetto omogeneo. Formare dei panini e mettere la nutella all'interno. L'impasto potrebbe risultare abbastanza appiccicoso...aiutatevi con la fecola di patate.
Infornare a forno preriscaldato ventilato 200 gradi per 7/8 minuti.

Torta per i miei 30 anni









Torta di compleanno gattino





Questa torta l'ho realizzata per il compleanno di mio fratello, le decorazioni sono fatte a mano in pasta di zucchero fatta da me.


Ingredienti per la crema pasticcera

500 ml di latte
100 gr di zucchero
2 uova intere
60 gr di farina
scorza di limone
panna montata quanto basta

Ingredienti per la crema alle nocciole

4 uova solo tuorli
125 gr di zucchero semolato
35 gr di farina
180 gr di pasta di nocciole (tritate)
500 ml di latte
15 g di amido di mais
200 gr di panna fresca liquida

Unire le uova e lo zucchero amalgamate con una frusta, successivamente aggiungere la farina e l'amido di mais setacciati, unire la pasta di nocciole e in ultimo unite il latte. Mettere il composto in un pentolino e portarlo a bollore a fuoco medio fino ad ottenere una consistenza densa. Una volta ottenuta la consistenza desiderata fare intiepidire la crema e porla in frigorifero per almeno un'ora .Intanto montate la panna e per ultimo incorporatela alla crema.