la pastiera è un dolce tipico pasquale con ripieno morbido e frolla croccante :)
Ingredienti per la pasta frolla
500 g di farina 00
2 uova intere e 1 tuorlo
170 g di burro morbido oppure margarina o strutto
1 limone grattugiato
90 g di zucchero
Ingredienti per il ripieno
1 barattolo di grano pre cotto
6 uova
500 g di ricotta mista
1 fialetta di millefiori arancio
2 bucce arancia candita a pezzetti
90 g di zucchero
mezzo cucchiaino di cannella
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