Ingredienti
6/7 pezzi di baccalà
farina per infarinare
salsa di pomodoro
uno spicchio d'aglio
olio d'oliva
prezzemolo
olive nere
Pulite e tagliate a filetti il baccalà e dopo averli infarinati potete iniziare a preparare il sugo.
Fate soffriggere l'olio con l'aglio e il prezzemolo tritati, aggiungete la passata di pomodoro cuocere per circa 20 minuti.
A parte fate dorare i filetti di baccalà in olio bollente e metteteli da parte.
Una volta che il sugo sarà cotto aggiungeteci i filetti dorati, le olive nere e lasciate cuocere per altri 20 minuti.
A cottura ultimata spolverizzate con altro prezzemolo tritato e il piatto è pronto!
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