Nutellotti

Questi dolcetti sono estremamente buoni e facili da fare, avrete bisogno di pochi ingredienti e pochissimo tempo!

Ingredienti

150 gr di farina 00

180 gr di nutella

1 uovo

Unire tutti gli ingredienti fino a formare una frolla omogenea... formate delle palline che sistemerete direttamente sulla teglia da forno. Infornare a forno preriscaldato 170 gradi per  15 minuti. Al centro di ogni pallina al termine della cottura applicherete un cucchiaino di nutella.

Torta di compleanno topolino

Questa torta l'ho realizzata per il primo compleanno di mio figlio e devo dire che sono molto soddisfatta del risultato :)

Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti per 12 muffin 

190 gr di burro

1 pizzico di sale

200 ml di latte

400 gr di farina 00

200 gr di zucchero

3 uova

1/2 cucchiaino di bicarbonato

1 bustina di vanillina

100 gr di gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

Mettere tutti gli ingredienti insieme lasciando da parte 20 gr di gocce di cioccolato che serviranno per ricoprire la superficie dei muffin prima di metterli in forno. Cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi forno ventilato.

Focaccine alla nutella

Ingredienti

300 gr di farina 00

160 gr di zucchero semolato

1 bustina di lievito per dolci

35 gr di olio di semi

150 ml di acqua tiepida

scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

per farcire

nutella qb

Unire gli ingredienti insieme fino a formare un panetto omogeneo. Formare dei panini e mettere la nutella all'interno. L'impasto potrebbe risultare abbastanza appiccicoso...aiutatevi con la fecola di patate.

Infornare a forno preriscaldato ventilato 200 gradi per 7/8 minuti.

Torta per i miei 30 anni

Torta di compleanno gattino

Questa torta l'ho realizzata per il compleanno di mio fratello, le decorazioni sono fatte a mano in pasta di zucchero fatta da me.

Ingredienti per la crema pasticcera

500 ml di latte

100 gr di zucchero

2 uova intere

60 gr di farina

scorza di limone

panna montata quanto basta

Ingredienti per la crema alle nocciole

4 uova solo tuorli

125 gr di zucchero semolato

35 gr di farina

180 gr di pasta di nocciole (tritate)

500 ml di latte

15 g di amido di mais

200 gr di panna fresca liquida

Unire le uova e lo zucchero amalgamate con una frusta, successivamente aggiungere la farina e l'amido di mais setacciati, unire la pasta di nocciole e in ultimo unite il latte. Mettere il composto in un pentolino e portarlo a bollore a fuoco medio fino ad ottenere una consistenza densa. Una volta ottenuta la consistenza desiderata fare intiepidire la crema e porla in frigorifero per almeno un'ora .Intanto montate la panna e per ultimo incorporatela alla crema.

Crostata banana e arancia

Variante della crostata di fragole del post precedente.